Hóa chất phụ gia thực phẩm

Hóa chất là một loại vật liệu đóng vai trò khá lớn trong các ngành công nghiệp hiện nay, trong đó có cả công nghiệp thực phẩm. Thế nhưng, hóa chất sử dụng trong công nghiệp thực phẩm là loại chất được khuyến cáo sử dụng có liều lượng và thực hiện đúng chỉ định.
Công dụng chính của việc sử dụng hóa chất công nghiệp thực phẩm chính là tạo cho sản phẩm tính thẩm mỹ cao, bảo quản thực phẩm trong thời gian dài và tăng vị giác cho người sử dụng.